Taverna della Lana
Parco Rurale di San Floriano
La Taverna
La Taverna della Lana è il ristorante immerso nel verde del Parco Rurale San Floriano, sito in uno dei borghi più belli d'Italia.
Luogo in cui godersi un'esperienza enogastronomica in cui la creatività dello Chef e la natura si fondono.
Guidata dalla bellezza della stagionalità e la naturale maturazione dei prodotti, propone una cucina tradizionale locale rivisitata.
La carta dei vini del ristorante rispecchia ulteriormente questo forte legame con la natura e il territorio, proponendo un’accurata selezione di piccoli produttori. Proponiamo molti vini naturali per offrire un'esperienza gustativa unica, che si abbini perfettamente alla nostra cucina.
Ideale per un pranzo o una cena con gli amici, o in famiglia, ma anche per ospitare eventi di varia natura come ricevimenti di matrimonio, battesimi, comunioni, cresime e pranzi di lavoro.
Il Parco
Sotto la guida della Cooperativa Sociale Controvento dal 2014, il Parco Rurale San Floriano è espressione della natura e della biodiversità del territorio friulano.
È proprio di questa biodiversità che il Parco e La Taverna della Lana si fanno custodi, interpretando le caratteristiche del Territorio e le sue tradizioni.
Dall’agnello d’Alpago, per il quale il Parco è il presidio Slow Food, alla Pezzata Rossa Friulana di cui siamo custodi degli ultimi capi esistenti.
Dal maiale Tramacchiato della Pedemontana, al Gallaccio del Parco, alle oche ed anatre nostrane, fino al meraviglioso frutteto, uliveto ed orto botanico.
Vi invitiamo, dunque, a dedicarci un po’ del vostro tempo per conoscere le nostre proposte, i nostri prodotti... e noi!
Staff de "La Taverna della Lana"
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